Melalag ou la vilaine gourmande!

Du tofu, des légumes grillés? Des pâtes sautées... Oh non, je sais! Un wrap avec des grains germés! Du pop-corn... Nature ou épicé?! Une gâterie, évidemment, mais sans oeuf pour moi!

13 mai 2007

New York

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Publié par Melalag à 8:36 p.m.

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Soupes et potages

Bouillon de poulet - Bortsch - Caldo Verde - Chaudrée de poulet aux légumes - Chorba frik - Harira - Potage à la courge - Potage carottes-panais - Potage céleri, pomme de terre, lardons - Potage courgettes camembert - Potage fromage et brocoli - Potage rutabaga à l'érable - Sopa Azteca (soupe aux tortillas) - Soupe aigre-piquante - Soupe au chou et lardons - Soupe à l'oignon - Soupe froide de betteraves, pommes, fenouil et porto - soupe boeuf et lentilles à la coriandre - Soupe miso - Soupe aux pois - Soupe thaï à la citronnelle - Soupe tomates vermicelles - Soupe Tonkinoise - Tom Kha Gai - Soupe Won Ton deluxe -

Salades

Halloumi grillé en salade - Mangues et chèvre chaud - Roquette et parmesan - Salade de christophine - Salade Fatouche - Salade Grecque - Salade de boeuf à la thaï - Salade khmère à la mangue - Salade de lardons - Salade de légumineuses - Salade méchouia - Salade niçoise - Salade de papaye verte et boeuf séché - Salade de pâtes méditéranéenne - Salade aux dés de poulet et aux pêches - Salade de quinoa - Salade de riz, légumineuses et thon - Salsa mangue-fraises au basilic - Taboulé de chou-fleur

Pâtes

Cannellonis chèvre et poivrons grillés - Lasagne menoum aux légumes - Lasagne porc, poireaux et champignons rôtis - Linguinis au poulet citronnés - Macaroni végé de luxe - Pâtes aux bettes à carde - Pâtes lardons-champignons - Pâtes pesto de tomates séchées et thon - Pâtes pesto, tomates séchées et artichauts marinée - Pâtes au poulet - Pâtes poulet, basilic, ail rôti - Pâtes au poulet teriyaki - Pâtes choux de Bruxelle - Pâtes Ricard, prosciutto et raisins - Pâtes à la saucisse et au fenouil - Pâtes sautées aux bouquets de chou-fleur et fromage de chèvre - Pennes piquants au brocoli - Spaghettis aux bettes, tomates séchées et champignons - Sauté asiatique -

Viandes et plats salés

Aubergine farcie - Boeuf bourguignon - Bouilli de boeuf aux légumes - Boulghour pilaf à l'agneau - Briouats au poulet - Brochettes de porc Satay - Carbonade (Boeuf à la bière) - Chili parfumé - Chorizo en sidra - Cigares aux choux - Couscous aux merguez - Curry d'agneau - Curry de boeuf aux épinards - Cretons à la ciboulette - Dumpling (dim sum) - Escalope de veau parmigiana - Filet de porc au chorizo - Filets de porc créoles - Filets de porc à la jerk - Flautas au poulet - Grillades de poulet vietnamiennes - Haricots blancs salés - Jarrets d'agneau fondants - Jarret d'agneau aux pruneaux - Jerk Chicken - Keftas de boeuf - Kimchi au boeuf - Mignons de porc et sa réduction de balsamique - Mijoté de porc aux légumes racines - Moussaka grecque - Mousse de foies de volaille aux dattes et porto - Orge aux légumes et saucisses - Osso Bucco au fenouil - Paëlla de la terre - Pastilla au poulet - Poivrons farcis à l'espagnol - Porc à la chinoise - Poulet Chich Taouk - Poulet au curry thaï - Poulet au gingembre - Poulet masalé, rouguail tomates - Poulet et panais à l'orientale - Poulet au parmesan - Poulet Piri-Piri - Poulet au thé vert - Ragoût Gitan - Ragoût de pattes de cochon - Ragoût Tunisien - Risotto jambon-asperges - Rouleaux de printemps au poulet - Sauce à spaghetti (bolognaise) à l'agneau - Souvlaki de porc - Tajine de poulet aux citrons confits - Tartiflette - Tartiflette au canard

Poissons et fruits de mer

Aiglefin à la tomate et aux câpres - Aiglefin et sa crème de vanille flambée au cognac - Blaff de poisson - Brandade de morue - Brick au thon et à l'oeuf - Curry morue combava, rougail mangue - Curry de poisson au lait de coco - Féroce d'avocat - Filet de truite, émulsion à la coriandre - Fish and Chips (poisson pané) - Maquereau, coulis de poivron rouge - Panini Saumon fumé - Pétoncles citronnés en brochette - Pétoncles grillés sauce à l'orange et au piment d'espelette - Pétoncles grillés au caramel de courge - Pétoncles Vaudou - Risotto citronné à l'aneth frais et Pétoncles géants - Risotto saumon fumé et petits pois - Rougail morue - Rouleaux de printemps saumon fumé et avocat - Saumon caramélisé aux pacanes à l'érable - Saumon aux champignons et à l'orange - Saumon à l'érable - Saumon paprika fumé, salsa de mangue et coriandre - Saumon à la sauce piquante - Saumon en robe de bettes à carde - Truite saumonnée sur planche de cèdre - Vivaneau grillé -

Végé!

Artichaut vinaigrette - Aubergines aux graines de moutarde - Baba Ganouj - Betteraves marinées - Bruschettas - Cari de citrouille - Confiture d'oignons - Curry de chou aux petits pois - Curry de chou-fleur et pommes de terre - Curry de légumes au lait de coco - Halloumi grillé - Kimchi - Lasagne aux légumes - Légumes Korma - Macaroni végé de luxe - Millefeuille de céleri-rave et de courge musquée - Mouhamara - Orge pilaf aux légumes - Pakoras sauce à la menthe - Patate douce au piment d'espelette - Patates rôties au romarin - Pâté chinois végé - Pilaf de boulghour - Poivrons farcis - Pommes de terre farcies - Quesadillas végétariens - Quiche courgettes - Ratatouille - Risotto herbes, asperges et champignons - Riz à l'indienne - Rouleaux au kimchi - Saag Dhal (lentilles aux épinards) - Salade de bok choy et chou rouge - Salade de fenouil à l'orange - Salade pommes et betteraves - Salsa verde - Sauce tomate maison - Spanakopita - Thali végétarien - Tofu grillé au miso - Tofu grillé au gingembre et tamarin - Tofu aux noix de cajou - Tofu vapeur au gingembre - Tofu grillé et légumes chinois - Tomates séchées - Trempette au bleu et au yaourt

Sucreries sans oeuf

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