17 juin 2007

The famous

Vous savez moi, les têtes à claques, c'est loin d'être mes idoles... même si Simon, pour ne pas le nommer, m'apporte des bouteilles de crème soda de Monique... Je ne l'ai toujours pas bu hein mais il est bein frette dans mon fridg, au cas où une grosse soif sucrée me prendrait!

Ceci étant dit, puisque je suis d'une curiosité débordante et que j'aime savoir de quoi on me parle au bureau (des têtes à claques entre autre), il m'arrive à certaines occasions, lorsque j'ai du temps à perdre, que j'ai fini de cuisiner mon frigidaire au complet, que j'ai pris ma douche, que je suis allé au petit coin, que j'ai mangé, que j'ai joué un peu avec Litchee, que j'ai jasé une heure au téléphone avec ma mère, d'aller visionner un ou deux sketchs. Mais, cependant, ou, et, donc, car, ni, Or, j'ai eu une agréable surprise, lors du visionnement du dernier épisode; "Recordman"...

Allez voir ça, c'est gratis ;-)

http://www.tetesaclaques.tv

15 juin 2007

Les vacances!

Plus que 7 jours avant mes 3 semaines de vacances! C'est la première fois de ma vie où j'aurai tant de semaines de relâche consécutives, si on ne compte pas mon été de dèche et d'errance lorsque j'avais 19 ans! Wou... y a tout de même des avantages à vieillir hein!!!

On s'était dit qu'on prendrait ça cool cet été, qu'on n'irait pas en dehors à part quelques petites balades de moto et bein on a réussi à se booker solide malgré tout!

Le week-end de la St-Jean, nous serons à Wenworth-Nord au chalet de Nade et Dan, du 28 juin au 1er juillet nous serons sur le voilier d'un collègue et ami sur le Lac Champlain et les 6, 7 et 8 juillet nous avons loué un 42 pieds au Lac Champlain avec 5 copains.

Je me gardais une semaine au cas où une rage de soleil nous prendrais cet hiver mais je vais sérieusement avoir besoin de la semaine du 9 juillet pour récupérer un peu de tous ces partys! Dans le pire, on ira sous les tropiques au printemps prochain. J'aurai pu me renflouer un peu à ce moment!

Pour revenir au panier bio, j'adore vraiment le concept! Ça me force à être imaginative, je mange plus souvent des lunchs préparés et je délaisse les restos le midi et ainsi je sauve au moins 10$ par jour sans parler des kilos! Finalement, 46$ par semaine pour économiser en resto et manger mieux, c'est pas mal non?! Ouais, ouais, ça fait faire quelques ballonements mais bon, c'est naturel!! hihihi ;-)

11 juin 2007

Beati pauperes spiritu

Suite à la lecture complète (finalement) de la dernière œuvre de Patrick Sénécal, LE VIDE, et suite à la lecture ce matin, dans La Presse, d'un article portant sur une nouvelle capsule qui passe à la tivi (la super chaîne populaire là) "Que feriez vous pour 100 piasses?", après la brève écoute de "Qui perd gagne" lors d'une séance de zapping intense ne trouvant rien ayant comme qualificatif de capter mon attention, après toutes les télé-réalités de ce monde et les WTF/$?&?# d'académiciens, et bein, après toutes ces virgules et parenthèses, j'ai bien faillie tomber en bas de ma chaise!!

Ne voulant pas brûler le punch du "VIDE", j'ai une mauvaise nouvelle pour vous; c'est une réalité désolante qui nous saute au visage, nous, pauvres mortels en mal de sensations fortes!! Où allons-nous, que faisons-nous, régressons-nous?! Dire qu'en 1976, l'homme débarquait sur la lune. Aujourd'hui, il se passe quoi à notre écran?! On voit sur la plus grosse chaîne de l'heure une femme qui s'enfonce un paquet de cigarettes ET un cellulaire dans yeule pour 100$… wow, je suis vraiment impressionnée là! Comment elle fait ça?! J'aimerais ça moi aussi avoir du temps à perdre pour me pratiquer à me planter dans le "bâquet" 40 plugs usb… j's'rais bein plus hot côté technologique qu'elle pfffff! Bref, je n'organiserai rien de tel que ce que la vedette du livre de Sénécal a organisé, mais je suis vraiment désolée de vous l'apprendre : Beati pauperes spiritu!

Sur une note plus modeste, moi aussi Luc, je vis des journées bizarres à l'occasion et hier en fut justement une! Nous avions pourtant un objectif simple : faire une balade en moto pour aller voir belle-maman à Trois-Rivières pour son anniversaire. On partait à 11h00, pour arriver vers 13h00 et prendre ça relax, sur une petite route sinueuse de campagne…

Tout à commencé dans le garage, lorsque j'ai démarré ma rutilante. Tout allait bien, j'ai étouffé, je l'ai repartie, j'ai tourné le coin de la rue, fait deux ou trois sauts de crapaud et niet, nada, plus rien!! Elle ne voulait plus repartir. Disons que j'ai eu quelques pépins mécaniques (bougie) et que je n'ai pas pu aller faire ma balade de moto à côté de Rej mais assise derrière lui, comme une pôvre looser qui regarde défiler le paysage jusqu'à Trois-Rivières, pour cause de fermeture de tous ce qui est garage et moto-part les dimanche ensoleillés de l'été...

Vers midi, on avait faim alors on s'est arrêté au casse-croûte "Les cocottes", où nous avons attendu 25 minutes pour recevoir notre poutine, froide, où je l'ai retournée, où on me l'a remise un peu plus froide encore et où j'ai demandé à la fille qu'elle se plante le doigt dedans pour finalement demander un remboursement total de la commande because des cocottes, ça va pas dans une cuisine… bref… une chance, j'avais traîné un muffin et une pomme dans mon sac à dos.

Un bref arrêt chez les beaux-parents puisqu'il est déjà rendu 15h00… et on repart par la petite route, j'ai une migraine n'ayant pas vraiment eu un repas digne de ce nom depuis le matin…

On arrête à la Cage aux Sports, se "déguster" un combo cuisse-côtes levés et patate au four, avec un bloody cesar bien mérité... une chance, parce que not' lunch s'est bien fait attendre une vingtaine de minutes...
:-/

Au moins, aujourd'hui, j'ai découvert un garage Harley pas trop loin de la maison, ils ont l'air plus efficace qu'à l'autre place dans Hochelaga... Maintenant, c'est plus les bolt qu'il faut visser à tous les coins de rue, c'est les spark plug qu'il faut changer... nahhhh! Allez bonne journée!

08 juin 2007

Tofu grillé au miso

Bon bon bon, c'est assez la viande! Surtout en pareille chaleur, ça nous prend de quoi de plus léger! Même les septiques seront confondus par ces délicieuses pointes de tofu grillées! Allez, lancez-vous les yeux fermés, vous adopterez!


Pour une personne, il vous faudra :

2 tranches de tofu coupées en biseau
1 c. à soupe de miso
2 c. à soupe de moutarde de Dijon
2 c. à soupe de sauce soya
1 c. à soupe de sirop d'érable (ou miel)
1 c. à soupe d'huile de sésame (ou d'olive)

Mélanger les ingrédients et tremper les pointes de tofu dans la préparation.
Envoyez au four sur une plaque à biscuit recouverte de papier aluminium.

Laissez griller 5 minutes, retournez et laissez griller 5 autres minutes. Aujourd'hui, pour le service, on vide les fonds de bacs du frigo!

Une recette du livre : Le végétarisme à temps partiel

04 juin 2007

Aubergines farcies

...ou la moussaka paresseuse!

Ce soir, c'est le rush culinaire! J'ai le goût de tout préparer, je me lance mais j'aime tellement ça! Rej travaille, c'est le moment idéal, je suis seule à la maison, y a juste Litchee qui fait des siennes et qui semble vouloir se lancer dans tous les chaudrons chauds!

C'est l'anarchie totale dans la cuisine;
Fèves noires pour les quesadillas végétariens,
Les aubergines, pour mon souper de ce soir,
Poitrines de poulet grillées pour salade césar demain midi
Sauce césar sans oeuf à base de mayo de soya...
Bein quoi, j'ai encore tout plein de bonnes choses à manger avec ce panier bio hebdomadaire!



Pour 2 personnes

1 aubergine de grosseur moyenne
350 g de viande hachée (agneau, boeuf, veau)
1 oignon en dés
2 gousses d'ail hachées
2 tomates en dés
1 cuillère à thé d'origan
3 cuillères à soupe de chapelure
Sel, poivre au goût
Huile d'olive
150 ml de béchamel
Fromage pour gratiner

Faites revenir la viande (j'ai utilisé du veau), les oignons et l'ail dans un peu d'huile d'olive. Une fois bien dorée, ajouter les tomates et l'origan. Salez, poivrez. Laissez cuire une quinzaine de minutes. Hors du feu, saupoudrez de la chapelure pour absorber l'excédant de liquide, réservez.

Coupez l'aubergine en deux et videz-là, tout en laissant un peu de chair sur la peau pour qu'elle se tienne lors de la cuisson. Faites revenir la chair découpée dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Ajoutez-les à la viande réservée de la première étape.

Pour la béchamel;
Fondre 1 c. à soupe de beurre, une fois bien fondu, ajouter 1 c. à soupe de farine et bien mélanger, vous obtiendrez une pâte molle, c'est ce qu'on appelle un "roux"... Ajouter tranquillement le lait (environ 150 ml) tout en brassant et en laissant le feu assez élevé. Fouettez et ajoutez un bon trait de muscade, salez, poivrez. La texture devrait être plutôt épaisse. Réservez. Vous pouvez utiliser un sachet mais y en a beaucoup trop et c'est plein d'additifs dégueux...

Vous prenez donc vos deux moitiés d'aubergines vidées et vous les garnissez généreusement avec le mélange à la viande en pressant bien (ça ne doit pas être liquide mais plutôt sec). Arrosez avec la sauce béchamel sans faire déborder! Envoyez au four préchaufé à 350 F pendant 40 minutes. Garnissez de fromage et laissez griller 10 autres minutes à broil.

Hmmmmm! J'ai trouvé ça plus doux que ma dernière moussaka et c'est à refaire sans faute!
:-p
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Dans un autre ordre d'idée

The Ballad of Darth Cockatiel!!

;-)

03 juin 2007

Caldo Verde

Il s'agit en fait d'une soupe aux choux toute simple originaire du Portugal. Elle est plutôt consistante et parfaite pour un boost de vitamines en plus d'être très facile à réaliser...

  • 300 g de pommes de terre en dés
  • 300 g de kale émincé (chou frisé)
  • 1 cuillère à soupe de gros sel
  • 2 litres d'eau
  • 1 filet d'huile d'olive
  • quelques rondelle de chorizo
  • 1 gousse d'ail entière épluchée
  • poivre

Verser l'eau dans une grande casserole et y cuire les pommes de terre et la gousse d'ail entière une quinzaine de minute. Aussitôt cuit, retirer les pommes de terre et l'ail et les écraser au pilon tout en conservant l'eau de cuisson en ébulition.

Remettre la purée dans l'eau et bien mélanger. Ajouter le chou émincé et l'huile, saler, poivrer et cuire l'ensemble une dizaine de minutes à découvert.

Pour le service; déposer quelques rondelles de chorizo dans un bol à soupe et verser le chou et le bouillon dessus. Au Portugal, on sert cette soupe avec un pain de maïs...

Voici un kale!