02 avril 2006

Du bon fromage!

Nous avons essayé un nouveau fromage ce soir et il est tout simplement délicieux! C'est un "gruyère de grotte". D'habitude un gruyère est vieilli 3 mois mais celui-ci après le 3e mois, est déménagé dans une grotte et il y vieilli tout doucement, les 6 mois à venir.

Son goût est assez prononcé, un goût d'humidité et de vieux. À boire avec un vin assez corsé. Évidemment, on nous a fortement suggéré de ne pas l'utiliser pour des recettes mais bien pour la dégustation...

Lancez-vous!

1 commentaire:

jakaloper a dit...

hummm cheese !!! (cmWTF)